Fuentes electrónicas

Título de la página o el documento electrónico: Mistura, sazón y sabores del Perú

Autor (+ e-mail): Luis Alberto Chávez

Credenciales: Periodista, licenciado en Comunicación Social (UNMSM), con estudios de Post Grado en Ciencia Política (UNFV), Defensa y Desarrollo Nacional (CAEN), Comunicación Corporativa (UPRP) y Gobernabilidad y Gerencia Política (PUCP).

Tipo de dominio: .com

Dirección URL ( + fecha de la consulta): http://politikha.blogspot.com/2009/09/mistura-sazon-y-sabores-del-peru.html

Libre acceso: SI

Incluye publicidad: NO

Contenido
Este texto comienza hablando sobre los recursos que tiene el Perú como país y en cómo los ha utilizado y los está utilizando. El autor señala algunas características de nuestra gastronomía y resalta que los peruanos no hemos estado aprovechando la gastronomía como un recurso; por otro lado, menciona que la cocina peruana tiene el privilegio de poseer diferentes adaptaciones internacionales. El texto hace referencia a la reforma de la gastronomía que ha tenido nuestro país, haciendo hincapié en un grave problema que tiene nuestro país, el cual es que no difunde marcas peruanas a nivel internacional como se debería estar haciendo después del gran marketing que ha tenido nuestra gastronomía.
Temática (área, materia… ¿es transversal?): gastronómica

Objetivo: Informar

¿La información contiene referencias bibliográficas?: NO

Incluye enlaces a otras fuentes: NO

Destinatarios: Orientado a toda persona interesada en el ámbito gastronómico, principalmente centrado en el tema de Mistura.